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2018年8月「 野生新鲜松茸价格多少」林芝鲜松茸多少钱一斤

说到松茸,很多人都会想到一个字“鲜”,在其鲜的背后,还有很多其他的功效:

它包含了几十种的营养成分,其中最珍贵的就是全世界独一无二的--松茸醇,具有抗辐射、抗衰老、抗癌、强身等等功效!

那么2018年8月新鲜野生松茸价格多少呢?说到价格之前,我们先来介绍一下,到底新鲜松茸是什么样的。

松茸菌肉白嫩肥厚,质地细密,口感有如鲍鱼,香气浓郁独特

既有平常菌类的鲜甜,还多了些薰衣草、玫瑰、甘草的混合香气

这种复杂丰富的滋味与口感,让你吃一次就难忘

你等美食的时间长,美食等你的时间短!

松茸破土要等5-6年

成熟之后48小时就开始衰老

留给人们的赏味期限是短之又短

所以这一次的擦身而过,也许就是明年再见

松茸与别的菌类不同,无法在枯枝败叶中存活

只能生长于海拔2000~4000米及以上的松树和栎树交杂的原始森林中

需要与50岁以上的树根系形成共生关系。

它们的生长环境没有清晰的规律可循,所以至今无法人工种植。

采摘,也是凭着一半经验和一半运气。

因为稀,所以贵。

那么,2018年8月「 新鲜野生松茸价格多少」林芝鲜松茸多少钱一斤呢?关于这个问题,我想最了解价格的莫过于产地。为此,记者特意采访了当地藏民嘎松,嘎松告诉我们现在产地的价格。

2018年8月「 新鲜野生松茸价格多少」

记者通过采访林芝藏族同胞,得知新鲜松茸8月份在林芝波密的价格如下:

林芝鲜松茸多少钱一斤?西藏野生新鲜松茸林芝波密价格表:

在此分级别:

一级:9-12cm的极品野生新鲜松茸 价格400左右一斤;

二级:7-9cm的尊品野生新鲜松茸 价格在360左右一斤;

三级:5-7cm的精品野生新鲜松茸 价格在330左右一斤;

四级:3-5cm的精品野生新鲜松茸 价格在200左右一斤;(太小了营养价值偏低,不建议购买)

林芝波密是世界顶级松茸的发源地,比云南,四川等地的松茸鲜美很多,也稀有很多,而且肉质更加结实,营养价值也高很多。所以当时舌尖上的中国栏目组特意不远千里来到西藏波密实地取材,由此可见西藏林芝波密的松茸是怎么样的高价值。

我们来一起去看看顶级松茸发源地:林芝波密是怎么采挖松茸的,夏季,山里的野生鲜松茸迎着充沛的雨露漫坡遍野地钻出了头,村里的年轻小伙子每天清早起床抹一把脸,喝上两大碗酥油茶,就着糌粑,然后砸巴砸巴嘴背起门巴竹编的背筐就上山了。时令松茸开始在市面上大量活跃,标志着林芝作为野生食材富集地已拉开本年度的美食新篇章。男人们去采松茸,村里剩下勤劳质朴的女人,工布的女人天生一双巧手,犁地、养猪、织布、绣花、打茶、酿酒,无所不能。

林芝的村子多,村寨里好玩的东西也多,好吃的就更多了。家家户户都养了藏香猪,这种体型精瘦的黑猪,与松茸一起造就了工布餐桌上的传奇。炭火烤、清油炸、撒上一小撮藏式辣椒,原汁原味的烹调方法。每逢贵宾到,老乡便拿出用囤积了一冬的粮食酿好的青稞酒。工布人爱交朋友,工布人爱笑。

进入7月下旬至8月底,西藏的林芝地区的松茸开始上市供应。海拔3000多米的林芝有着大片的青冈林,这里孕育出的松茸颜色较深,体型也不大,虽然看起来其貌不扬,但它却有着最为浓郁的香气。也是中国最贵的野生松茸发源地。

松茸香味独特,有人觉得像松脂和泥土的混合味儿,有人则认为是一种酽香,无论怎样形容,它似乎总能让人联想到一种纯粹而原生态的甘美。和其他菌菇一样,松茸中也含有大量呈鲜物质,如谷氨酸,因此“鲜”是它的第一特点。至于它的标志性气味,则来自于独有物质松茸醇。科学研究发现,松茸醇具有一定的抗癌功效。

为什么西藏林芝波密野生松茸价格这么贵?

1 首先,西藏林芝波密野生松茸身价不菲,是因为它的产期极其的短暂。

一年之中,最多只有一个多月的时间出产,过时则难寻。

生长期漫长

从孢子生长成一只合格的童茸,需要3~5年Y(^_^)Y

2 其次,西藏林芝波密野生松茸的价格高昂,还与它漫长的生长期有关。

松茸从孢子生长成一只合格的童茸,需要3~5年时间,而从童茸到开伞,却只需要2~3天,开伞后的松茸营养价值迅速降低,口感也远不如前。未开伞的松茸根据不同的长度、粗细等又可继续分级。人们通常认为越大的松茸越好,其实不然,顶级松茸一般具备以下几点:长度和粗细适中,香气浓郁,形状周正,新鲜且没有虫眼、损伤。

3 最后,西藏林芝波密野生松茸价格昂贵的最大的原因还在于它无法人工进行种植。

与平菇、香菇、金针菇这些以枯枝腐叶为食的菌子不同,松茸的养分供给必须来自活的植物。它的菌丝与松树的根系生长在一起,菌丝体包裹在树干的根系外围,并深入其中获得营养。一直以来,松茸的人工种植都面对着许多技术方面的难题,迄今为止仍然未有足以进行商业化量产的成果。

四川、西藏、云南等青藏高原一带,是我国松茸的主要产地。

按松茸品质排名的顺序为:

西藏林芝

云南香格里拉

黑龙江牡丹江地区、吉林省延边地区

产量四川为首、质量西藏林芝为最佳

林芝地区地形、地貌类型复杂多样,小气候差异悬殊。雨热同季,气温适中,降水集中,光照理想,光热水资源利用率高,利于松茸生长,为松茸稳产、高产、优质奠定了良好的基础。同时由于林芝地区降水量高度变化的差异,湿润、半湿润类型兼备,不同水热类型的组合形成了各种立体的气候系统。在山体中下部气候温暖,水分充足,是理想的天然松茸生产地。

松茸的品种由很多,产地也有很多,不同产地的价格,营养价值都完全不一样。所以我们购买松茸的时候记得问明产地,产地运输发货,如果想知道林芝松茸的最新知识,可关注哈吉微信 hjjh8866,在这个松茸季,让我们一起去体验松茸的美味和营养吧。

(文章转自藏民地,转载请注明出处!)


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