挖草藏民哈吉家的虫草 口碑最好的那曲冬虫夏草价格_功效_吃法

【冬虫夏草煲汤放几根】冬虫夏草与什么煲汤好,冬虫夏草煲汤一次吃几根

本网讯(营养师:小青)今日专题:冬虫夏草煲汤。

【冬虫夏草煲汤一次吃几根】

我们以一人量为准,认为一次一个人吃6-8根为佳。吃太多怕补太急切,物极必反的道理,吃太少没功效。冬虫夏草真品稀少,极为珍贵,一般的冬虫夏草都没有药效,选择冬虫夏草一定要选择高海拔的那曲冬虫夏草。现在市场上所有的商人都喜欢把任何冬虫夏草冠名为那曲冬虫夏草,所以,购买冬虫夏草最好是选择产地藏民买。

冬虫夏草克研成粉末放汤里可以充分利用。如果不能研粉,用剪刀剪成小节放汤里亦可。

【冬虫夏草煲汤放几根】

关键还是看怎么煲,和什么一起煲,目前很多养生节目都有一些滋补的菜单,当然具体虫草的量也根据不同的养生汤,放的量不同。

藏民哈吉家一般放10g-15g,主要是看有多少人吃,正常是按一人2克的分量,然后均分,煲汤不像泡水,所以会相对来说放的量比较足,要不营养价值无法跟其他配料想均衡。

【冬虫夏草与什么煲汤好】

冬虫夏草对多种疾病有显著的预防和治疗作用,均与它提高机体免疫功能,增强抗病能力有关,特别是病后体弱术后病人身体的康复年老体弱者有很好的滋补作用。因为被广泛应用于食疗药膳中,以下食用方法均来自书籍《十大名中药丛书——冬虫夏草》。

虫草老鸭煲(抗癌药膳)

【原料】 冬虫夏草3克,老鸭1只,百合10枚,白及30克,红枣10枚,精盐,黄酒,味精各适量。

【制作】 冬虫夏草用清水洗净;老鸭如常法宰杀后,去内脏,用温水洗净;红枣,白及,百合洗净,用水浸泡1小时;把老鸭,冬虫夏草,红枣等一并入砂锅中,加盐,黄酒,并加足量水;把砂锅放火上,用中火炖至鸭肉烂熟。加味精调味即可

【用法】 喝汤吃鸭肉,白及,百合,红枣一并吃下,分数次佐餐食用

【说明】 ①本药膳中百合,白及有润肺,止咳,止血的作用,对于肺结核咳嗽痰少,喘逆口渴,潮热盗汗,心烦不适,失眠多梦者有调制作用。②本方还有抗癌的功效,如果制作时用鲜百合,把精盐,黄酒,味精换为适量冰糖,则特别适合喉癌患者。

乌鸡虫草山药汤(滋补药膳)

【原料】 冬虫夏草3克,乌鸡1只,淮山药15克,红枣5枚,盐,味精适量。

【制作】 冬虫夏草用清水洗净;杀鸡,去毛及内脏,洗净,切成块,放沸水中煮3分钟,捞出,用清水洗过;淮山药红枣加水浸泡1小时,连同冬虫夏草,乌鸡同放入锅中,用水炖煮鸡肉熟后,加适量盐,味精调味即成。

【用法】 喝汤吃鸡肉,分数次佐餐食用

【说明】 本膳能补益气,疗虚损,强身体,对于妇女闭经的调治效果

虫草炖肉汤(养胃润肺)

【原料】 冬虫夏草3克,鲜藕100克,沙参3克,猪瘦肉100克。

【制作】 冬虫夏草用清水洗净;猪瘦肉用温水洗净,切成小块;沙参泡半天;鲜藕洗净;将各物一并放入锅中,加清水,盐,黄酒等适量,炖至猪瘦肉熟即可。

【用法】 喝汤吃肉,冬虫夏草,鲜藕,沙参可一并吃下

【说明】 本膳养胃润肺

虫草乌鸡汤汤(补肺益肾)

【原料】 乌鸡肉100克,冬虫夏草2克,熟地黄10克,黄芪10克,红枣5枚,盐,味精适量。

【制作】 把乌鸡肉放沸水中煮3分钟,捞出,用清水洗过;冬虫夏草洗净;把乌鸡肉,熟地黄,黄芪,红枣放入炖盅,放入开水,先炖一个小时;再放入冬虫夏草,炖40分钟-1个小时,加适量盐,味精调味即可食用。

【用法】 喝汤吃鸡肉,分数次佐餐食用。每周1次,连食3-6个月。

【说明】 ①本膳能补肺益肾,固本纳气,增强机体免疫功能。②亦可用于劳损不足者进补健身。

另外,冬虫夏草还可以与土鸡,排骨,羊肉,甲鱼,鹌鹑,鸽子等炖汤。

温馨小贴士:

①虫草长时间在高温的条件下,营养损失比较快,因此最好使用隔水炖的方式,减少汤的蒸发,另外,能最大程度减少虫草营养损失。

②如果炖汤时间为2小时,建议炖了一小时以后再放入虫草。

③炖盅的水必须用开水。

看完了您学会冬虫夏草煲汤了吗?冬虫夏草是最极品尊贵的食材,然而现在很多黑心商家为了达到他的利益,渐渐出现了产地假冒,虫草造假,喷金属增重,严重影响消费者的健康和情绪。下面看看那曲挖草藏民哈吉为大家分享的目前市场上造假的情况:

大家一定要注意分辨冬虫夏草,识别冬虫夏草可看下图

如果你想要了解正宗那曲冬虫夏草的其他知识,或者对西藏人文旅游感兴趣,可以联系藏民哈吉,哈吉朋友圈经常更新当地的习俗与自挖冬虫夏草视频。

哈吉微信:hjjh8866,希望本期节目能让你更加理性消费。

结尾寄语:人生就是这样:和阳光的人在一起,心里就不会晦暗;和快乐的人在一起,嘴角就常带微笑;和进取的人在一起,行动就不会落后;和大方的人在一起,处事就不小气;和睿智的人在一起,遇事就不迷茫;和聪明的人在一起,做事就变机敏。——借人之智,完善自己。学最好的别人,做更好的自己。


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