挖草藏民哈吉家的虫草 口碑最好的那曲冬虫夏草价格_功效_吃法

冬虫夏草炖鸭一人量放几根,虫草冬虫夏草炖老鸭放几根,藏民教你冬虫夏草炖老鸭怎么炖

今天有朋友在平台上问哈吉,冬虫夏草炖鸭一个人吃要放多少根才好,对于这个问题,我们先来介绍以下冬虫夏草炖鸭到底怎么做。

冬虫夏草炖鸭

冬虫夏草炖鸭是一道药膳,属于粤菜系。滋补佳品,尤其在夏日食用最佳。秋季适宜润燥清补,人们应选用防燥不腻的平补之品,冬虫夏草炖鸭正是秋季进补的温良上品。

主料:鸭500克,

辅料:那曲冬虫夏草6克,

调料:料酒,姜,葱白,盐

冬虫夏草炖鸭做法

1.鸭宰杀剥后放净血,去毛、舌、掌,再去其鸭膝,从鸭背面颈上顺割一刀,并在鸭背面尾部横进一刀,挖去内脏,用清水净鸭洗净,用钩子勾着鸭只,放沸水内连提两三次,使血水洗净后,齐嘴角切去鸭嘴,并将翅膀屈向背上盘起;

2.那曲冬虫夏草用温水浸泡十五分钟,用手轻轻洗去泥沙和杂质备用;

3.将竹筷削成三分长,一分粗的竹签,将鸭腹部向上放平,用竹签从鸭腹部略斜插入,便成一个个深约三分的小孔;

4.将虫草粗的一端(头部)一个个的插和鸭腹小孔上,尾部留在外面,全部插入后将鸭子腹部向下装入大海碗内,加入上述配料,用纱纸密封碗口,上蒸笼锅内用大火炖约三小时以上,至鸭骨松翅裂即成;

5.炖好后,将鸭子腹部向上摆入汤盆内,去掉姜葱,加入少许精盐,将原汤放入即可上席。

【冬虫夏草炖鸭一人量放几根虫草】

我们建议一次放6克,换算成根的话就需要看你购买的冬虫夏草规格,如果是4根一克的规格,则放24根。

不要一次吃完,一天分3次吃完最佳。

希望本期文章能对您有所帮助,如果您对冬虫夏草的吃法还有其他不了解的,可以联系藏民哈吉,哈吉微信:hjjh8866,哈吉是西藏那曲地区挖草藏民,自幼跟随父辈上山挖草,可以做你身边最懂冬虫夏草的朋友。对待冬虫夏草一定要理性,购买时也要注意假草陷进,切不可贪便宜。


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