挖草藏民哈吉家的虫草 口碑最好的那曲冬虫夏草价格_功效_吃法

怎么鉴定虫草含铅?不良商家在冬虫夏草上喷重金属粉该如何鉴定

最近,有一位朋友微信问哈吉:如何判断冬虫夏草是否掺有重金属,怎么鉴定虫草含铅?关于这个问题,哈吉在几年前就看过类似的新闻报道,今天就来深入分析这个“道德沦丧”的头号骗局:喷重金属粉末,插铅条的冬虫夏草到底该如何杜绝以及防骗。

冬虫夏草铅中毒事件很早源于中国食品科技网2015年一则新闻报道:“吃虫草三个月竟导致铅中毒 警惕隐藏铅中毒”,文章内容截图如下:



当时看到这篇新闻的时候,非常震惊,在我们虫草村来说,这是一件匪夷所思的事情。我们在海拔5000米左右的高原千辛万苦采挖而来的冬虫夏草,却被人用这种完全不顾道德,不顾人安危的行为利用,让滋补品变成了“毒药”。当时哈吉就在想:如何才能尽自己所能让大家以后不会再上当受骗,让家乡的虫草能真正帮助到需要的人。

在讨论怎么鉴定虫草含铅之前,我们先来了解一下,同样是冬虫夏草,为什么价格相差这么大?这里需要分享目前最多人使用的虫草掺假方式:

一、以假乱真的低价虫草:

世界上有500多种不同种类的虫草,而真正能称之为冬虫夏草,可以食补或药用的,就只有产自青藏高原的寥寥数种。


经常可以看到不法商贩将蛹虫草、蚕虫草、香棒虫草、凉山虫草、古尼虫草、新疆虫草、大团囊虫草等不是真正冬虫夏草的虫草,当作可进补食用的冬虫夏草低价出售牟利。特别是一些与正宗冬虫夏草外观非常接近、本身是有毒的虫草,食用后不但没有进补的效果,而且还会对人体造成损害!

二、掺假增重的虫草,这个就是为什么会有冬虫夏草掺入重金属的原因所在

虫草的价格与规格、重量密切相关,掺假虫草先通过在真冬虫夏草的体内插入铁丝、铅条,铜丝、保险丝,或注入金属粉、浸泡明矾等方式增重,明显提升虫草的品级后再售低价,这种虫草极具吸引力,但长期误食这些含有金属成份的虫草可能引起内分泌紊乱、肝肾损伤等。


三、经硫磺薰制的陈年虫草和霉变虫草:

经年存放的虫草除了营养价值降低外,还可能因自然氧化的原因,色泽明显偏暗、甚至发黑,部分不良商家会用硫磺薰制陈年虫草和已经发霉变质的虫草,使其外观好看,颜色鲜亮,更易于出售。


陈年虫草营养流失严重不易售出,霉变虫草更是不可食用,而经熏制处理后,即使卖得再便宜也有利可图,甚至可以卖个不错的价钱。最简便的判定方式是仔细闻一闻(嗅一嗅),新鲜的虫草有浓浓的特别的菌香味和淡淡的腥味,经过薰制的则不然,有异味或酸味,这种低价虫草千万不可购买服用。

四、价格特别低,完全违背市场行情的虫草:

当我们决定好要购买何种产地和规格的冬虫夏草后,还要看看价格是否合理,即使是网购的正宗玉树虫草,最低的价格也不会低于产地市场行情5%!

至于价格大家可以查看一下【挖草藏民哈吉家】网站公布的冬虫夏草产地实时价格,如果虫草品相尚可,但价格特别的低——偏离市场均价过远,甚至低到匪夷所思的程度的,那必是“假草”无疑,虫草的天然产量有限,价格不可能在一夜之间就回到10年之前!即使偏离采购行价的10%,也需要谨慎对待!


如果只追求极致的低价,而买到假草,那不仅是浪费钱的事,更是关系生命健康的大事。

怎么鉴定虫草含铅?为了增重喷重金属粉该如何鉴定

那些内藏金属的“金属虫草”又有没有办法鉴别呢?哈吉通过调查市场上,发现有很多地方都有专门检测重金属的X光机,通过X光机查看里面里面是否有铁丝或者金属,X光机器虽然能够检测出金属物质,但是无法分辨哪一根含有重金属,除非一根一根的验证。

喷重金属粉该如何鉴定

这个用杯子一泡,金属粉就下来了。重金属粉末很容易会沉淀到水底,可以看到一层细细的重金属粉末沉底部,不同于冬虫夏草自带的泥沙,这层粉末会很明显,并且较多。

现在虫草价格看起来很高,动辄几万元到几十万元一斤,但虫草的利润并不算高。在虫草市场,批发利润仅在百分之五,零售利润在百分之十,一些商贩为了获得更高的利润,便会想方设法制售假虫草来蒙骗消费者。

在调查中发现,大多数消费者对冬虫夏草的辨认知识知之甚少,加之相当部分以送礼为目的,购买者并非实际使用者,其间掺杂劣品,也难以辨识。辨别虫草真假,可以先从外观和口感上进行初步的辨别。


今天哈吉的分享就到这里,对冬虫夏草知识还有什么不懂的可以微信向哈吉咨询,哈吉是西藏那曲虫草村的人,自幼跟随父辈上山挖草,对冬虫夏草有非常深刻的认知。

版权声明:本文为那曲藏民哈吉(微信号:hjjh8866)收集整理,如有侵权请联系删除,转载请联系藏民哈吉。未经授权谢绝转载。希望哈吉今天的分享能帮助到需要的人们,有什么不懂的都可以问哈吉,祝大家身体安康,扎西德勒!


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