挖草藏民哈吉家的虫草 口碑最好的那曲冬虫夏草价格_功效_吃法

冬虫夏草长在什么地方,2019年5月那曲开启新鲜冬虫夏草新旅程

冬虫夏草之所以稀少名贵,是因为其无法人工种植,只能靠虫草菌与蝙蝠蛾幼虫,极其小概率的偶然相遇形成。而且它只出现在5、6月,只有短短1个月时间,对温度、湿度、海拨等有极为严苛的要求,非常难以保存,而且必须得人工徒手采挖


我知道,现在肯定有很多人,都很想了解什么是冬虫夏草、冬虫夏草的功效、怎么挖虫草,今天哈吉就跟大家分享一下冬虫夏草到底是长在什么地方,什么时候开始采挖的。

【冬虫夏草是如何形成】

冬虫夏草外形特别奇特,冬天是虫子,夏天却是草。那么它是怎样从虫子转为草的?


冬虫夏草,是冬季真菌寄生于蝙蝠蛾幼虫体内,到了夏季发育而成,海拨越高,虫卵生长成幼虫时间越长,一般4~5年品质越好,夏天时长出地面,外观像一根小草,这样,幼虫的躯壳与霉菌菌丝共同组成了一个完整的“冬虫夏草”。



冬虫夏草长在什么地方的?冬虫夏草是如何采挖的

据了解,冬虫夏草主要生长区域有高原草甸和高海拔阴山峡谷两种——生长在高原草甸上的冬虫夏草颜色以黑褐色为主,主要生长区域在四川、云南、甘肃;而生长在草原上的冬虫夏草颜色则是黄棕色,产区主要在西藏、青海。由于草原地域辽阔,是虫草主产地,市面上很多冬虫夏草是生长在草原上的,相对来说高山虫草较稀少,但古医书记载的却以此类为多,所以我们知道的大部分是这类冬虫夏草。从营养成分来说,现在有种约定俗成的说法是:高山上的冬虫夏草好,尤其以西藏的为上品,要说西藏虫草又要看那曲出产的,是公认品质最好的。市场价格也因此水涨船高,按克计算的时候价格直追黄金,所以冬虫夏草有了“软黄金”的美誉。


【怎么样才能找到新鲜冬虫夏草,新鲜冬虫夏草如何采挖】

在比如县良曲乡然塘村挖虫草的山上记者遇到了一位经验丰富的挖虫草“达人”——牧民哈吉次旦华,他向记者介绍了如何发现虫草。


哈吉次旦华告诉记者,他从5岁就开始跟着大人上山挖虫草了,算算已有20多个年头了,所以凭经验他知道哪些地方虫草多,怎样更容易找到虫草。


哈吉介绍:“我们要像这样子一直趴在地上寻找。”说着他示范了最标准的挖虫草姿势,只见他以半卧的姿势侧躺在地面上,左手肘放在地面上撑起身子,右手则拿着挖虫草的工具,随时准备开挖。就在跟大伙儿示范的时候,他又发现了一根虫草,只见他拿起手中的小锄头,轻轻一挥插进离虫草很近的土中,再利用杠杆原理用力一撬,土壤就随锄头铁嘴翘起的地方翻起,这时虫草就脱离了地面。刚挖出的虫草还裹着一层湿湿的泥土,他们就连泥土一起装进随身带的塑料袋或者干脆直接装进衣服兜。接着他又说:“因为虫草颜色比周围的草要深一些,而且是圆柱形的,逆着光,最容易发现虫草。”

冬虫夏草的采挖在比如县管理非常规范,严格执行


为保护虫草资源的可持续发展利用,农牧部门采取了多种措施,包括虫草产区实行严格的准入制度、每人需缴纳植被恢复费;不允许使用铁锹、锄头等较大的工具破坏草皮,不允许在山上遗留白色垃圾等。


近年来牧民们上山挖虫草的工具有了一个统一的标准。挖草工具是小锄头,由木柄或铁柄与细长尖锐的铁嘴组成。这种农用工具专为挖虫草设计,大部分牧民都会选择这种省力的工具。“在采挖虫草过程中一方面要防止把虫草挖断,另一方面还需要尽量不破坏植被和草皮。高原土壤层比较浅,每挖一根虫草就要挖出一个巴掌大小的草皮,在挖出虫草的同时也需要回填草皮。”良曲乡贡桑寺寺管会书记拉巴平措说。


除了采挖工具的人性化,牧民上山采挖虫草的过程中还不允许将垃圾留在山上。因为上山的时候,牧民会自带食物,有些可能会带有塑料包装的,现在他们都会很自觉地将这部分垃圾带回采集点,然后在虫草采挖工作结束后统一带走。


上图为那曲比如虫草采挖证,哈吉次旦华告诉我们,在那曲比如县,每个村都有自己的山头,不能越界,凭借采挖证或者IC卡进入草山采挖。外人是不可以进入采挖基地的,管理非常严格。

除此之外,今年比如县虫草采集证上信息的录入工作从4月份就开始了,在正式采挖前全部完成。“采集证上有采挖牧民的个人信息,包括身份证号、户籍所在地、采集点等。”良曲乡贡桑寺寺管会书记拉巴平措告诉记者,“检查人员只需要轻轻一刷就能核实信息。”


虽说这一“雪域特产”给很多牧民带来了富裕,但是挖多挖少有很多运气成分在里面,挖得少收入就少了。而且西藏那曲的天气是很善变的,经常会突然下起冰雹,有些时候,冰雹足有黄豆大,一会儿地面就覆盖上了一层白色冰晶。

每年的5-6月份,高原积雪融化,正是冬虫夏草长成的季节。产区随之进入了虫草采挖季,因其高昂的价格堪比黄金,数万藏民们用拖拉机等交通工具,进入雪山无人区,寻找这种中药材,场面颇为壮观。 因为路途遥远环境恶劣,他们基本上会带上所有的家当和维持俩月的物资,举家进山。

每到此时,西藏那曲雪山山脊下,就会冒出许多大大小小的帐篷,他们不是户外运动者,他们是来挖虫草的


冬虫夏草生长于高山、半虫半草,挖虫草的人要弯腰,细细寻找,由于山上的草类植被很多,颜色也非常接近,有时还会下雪,因此采挖虫草需要特别好的眼力。挖虫草的往往是七八岁的小孩子和20多岁的年轻人,年纪大的人可能趴在草地上一天都挖不到几根,每根冬虫夏草真的来之不易


新鲜冬虫夏草有哪些功效

冬虫夏草适用于肺肾两虚、精气不足、咳嗽气短、自汗盗汗、腰膝酸软、劳嗽痰血等病症。由于冬虫夏草性平力缓,能平补阴阳,所以也是年老体弱、病后体衰、产后体虚与亚健康状态者的调补药食佳品


新鲜的冬虫夏草,仍然具有干制冬虫夏草的功效和适用人群,但是另有其独特的优势!

新鲜冬虫夏草营养价值更高

1、制冬虫夏草在阴干的过程中会因氧化反应流失小部分的营养成分,新鲜冬虫夏草完全保留了冬虫夏草的全部特殊结构与稀有营养成分

2、临床医学研究证明,新鲜冬虫夏草含抗癌成分是硒的4倍

3、新鲜冬虫夏草保持原生态直观辨别,以根计价,无任何造假可能

特别推荐以下人群使用:

1免疫力低下,需要增强免疫力者;

2高血压、高血脂及糖尿病病人;

3饮酒过度引起的肝损伤、乙肝引起的肝损伤或其他肝功能欠佳者;

4肾虚引起的腰酸腿软、神疲乏力、慢性肾炎或肾功能不全者;

5肺虚引起的哮喘,久咳不止者;

6肿瘤治疗病人。

冬虫夏草怎么吃?

关于冬虫夏草的吃法,网上流传着很多种说法,有的说泡水喝,有的说炖着吃,有人说研成粉末,到底冬虫夏草怎么吃比较好呢?

①、隔水蒸

将虫草洗净后,放容器内隔水小火蒸20-30分钟。(也可以直接和水用文火煮)

②、泡虫草酒

10克虫草泡1斤白酒,密封15天后 每天早晚饮1小杯。

③、煮粥蒸饭

用虫草1克,洗净,放入高压锅内与米饭同时蒸熟后吃。每天一至两次,连服3个月到半年。此方作为中药治疗乙型肝炎大三阳、小三阳的辅助治疗会有良好效果。

④、和肉内炖(蒸)

炖(蒸)肉的时候,将虫草放肉内(鸭子、鸽子腹中)小火炖至肉熟。

新鲜冬虫夏草的这一口鲜,可是好多人求之不得的呢!在这样的虫草尝鲜季,各位不妨去试下鲜。说了这么多接下来才是重点,一年只有一季,即将在五月相约,

新鲜虫草只能预订,因为都是当天采挖,当天刷土,当天真空包装,当天顺丰冷链运输,产地直发。

如果您需要海拔5000米以上的那曲新鲜冬虫夏草,可在4月底找那曲挖草藏民哈吉预订,5月底就可以吃到营养价值最高的的那曲新鲜虫草头草了。哈吉微信:hjjh8866。希望家乡的虫草能帮助到真正需要那曲虫草的人们。


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